Accanto alla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro il …”, potrebbe presto aggiungersi sui prodotti alimentari un’altra scritta: “Spesso buono oltre il …”. La proposta è contenuta nella bozza della Commissione Europea per la revisione delle norme sulla data di scadenza degli alimenti e l’obiettivo è quello di combattere lo spreco alimentare.
L’esecutivo dell’Ue è infatti convinto che la maggior parte dei consumatori non comprenda appieno la distinzione tra le etichette con scritto “da consumarsi entro …”, che sono da intendersi come indicatori di sicurezza vincolante, e quelle più qualitative “da consumarsi preferibilmente entro …”.
In pratica, Bruxelles punta a offrire una migliore comprensione della data di scadenza, “influenzando il processo decisionale dei consumatori - scrive la Commissione - in merito all’opportunità di consumare o eliminare un alimento”.
